Nutrition


Consiste à composer votre repas en suivant les suggestions des matères premières diverses, traditionnelles ou exotiques.De cette façon, nous maintenons la diversité, la couleur, la santé et l’originalité, bref la convivialité dans notre assiette.

‘Chef Cuisto’ de formation en gastronomie française ( entre autres), je vous apprends à cuisiner des aliments que l’on ne connaît pas et qui pourtant méritent leur place dans notre équilibre alimentaire. Exemple: tofu, algues, poissons, quinoa…

Que ce soit des recettes destinées aux végétariens, végétaliens, omnivores, apprenons ‘à tirer parti’ du meilleur des aliments pour notre santé.